白沙溪要打造中国的“立顿”

刊登于2011.8.2 《南方日报》

黑茶，这个从丝绸之路上伴随着驼铃声走来的千年神秘之茶，再次在21世纪香溢天下。

白沙溪，这个从1939年走来的老厂，以其执着、与时俱进的创新精神，引领着湖南黑茶的盛世崛起。

2010年，这是中国年，也是黑茶年，更是白沙溪年。黑茶，白沙溪这两个符号铭刻着的茶品，向世界展现出凝聚千年的魅力……

茶之舞：

豪情2010  舞动世博会

“一茶一世界，一叶一如来”，茶仙陆羽将茶的精髓流传千年。如今世人在享受茶本身的清香、韵味时，更希望在闹市喧嚣之外，沉浸在文化、历史、哲学、艺术的氛围中，让身心在优雅简约的生活方式中得到升华。

沉静的茶文化，在2010年因黑茶的复兴有了新的注解，而这个令人沸腾的注解就来自湖南，来自湖南安化的白沙溪。

2010年是湖南黑茶文化传播获得巨大成功的一年，沉淀千年的黑茶文化选择了在21世纪第一个十年的最后一年中展现了璀璨光芒。这一年，白沙溪黑茶入驻上海世博会湖南馆，在“桃花源里”演绎黑茶文化。与此同时，白沙溪黑茶入选“世博十大名茶”，并进驻世博会联合国馆，演绎了“一个地球，一个联合国，一杯中国茶”。

2010年是中国世博年，更是“白沙溪”品牌世界推广年。尽管世博会结束了，但后世博经济仍然将影响我们，公司从中受益颇多。公司将进一步坚持与时俱进，敢闯敢拼的工作精神，努力将“白沙溪”推向世界，树立中国黑茶的行业标杆。我们对每一个热爱中国，热爱和平的世界朋友，表达我们最真诚的祝福，期望你们进一步了解中国黑茶，记住一个来自1939年的中国朋友。

这一年，白沙溪黑茶获得第十六届广州亚运会标志使用权，进驻广州亚运会“中国茶馆”，并成为广州亚运会专用礼品纪念茶生产商。

茶之歌：

大胆革新  再创辉煌

“千两茶”凝结着浓郁的茶文化，醇厚，延绵。探究黑茶世界20余载的公司总经理刘新安，厚积薄发，终于找到了白沙溪黑茶复兴的发力点。

千两茶以其独特的外观和品质，以及独特的制作工艺，堪称“世界茶王”。顾名思义，千两茶就是重达千两的茶，因其按旧制单位计算，1斤等于16两，净重实为36.25公斤。

千两茶的加工分为两个阶段，共70道工序。第一阶段为蒸包灌篓，先把原料分批称好，再用布包好，吊入蒸桶用高温气蒸软化，再分次装入用新鲜楠竹编成的竹篓里，层层用人工踩实压紧。第二阶段为压杠紧形，制作时由一组7位身强力壮的男子，一边喊着歌谣，一边用大杠反复进行绞压滚锤。最后制成长约1.50米，直径约0.2米的圆柱体，再晾于架上日晒夜露49天。

据公司总经理刘新安介绍，1820年，安化就诞生了第一支千两茶。2006年8月，千两茶在第三届中国国际茶博览会上获得“特别金质奖”。2008年12月在深圳举行的第二届茶博会上，白沙溪茶厂于1983年生产的一款千两茶卖到了68万元。千两茶的制作工艺比黑茶中的其他品种更加的复杂，也更有讲究，至今仍是纯手工制作。

由于千两茶加工技能强、难度高、体力消耗大，白沙溪茶厂曾一度用机械化取代。但确立了重振黑茶的战略后，茶厂做的第一件事就是重新聘回一批老技工，用传统方式制作了300余支千两茶。目前，这300余支千两茶都流入了茶叶收藏馆、陈列馆乃至海外，成了好茶之士争相收藏的珍品。现在，安化千两茶制作工艺被列入国家非物质文化遗产名录。

这一年，为改进设备，实现传统工艺的产业化、现代化和标准化，赶上世界的步伐。公司决定投资1.5亿元扩建新厂房。在征地过程中，当地农民都非常配合，这得益于公司一贯的诚信作风。刘新安说，“茶叶是当地茶农不可小觑的一部分收入，几十年来，无论是多么困难的情况下，厂里就算迟发、不发生活费也买农民的茶。”公司与农民的良性互动，为公司的发展赢得了良好的环境。

3年来，公司获得国家专利共24件，已有黑茶七大系列68个品种。公司生产的“千两茶”、“精品黑砖条装茶”、“天茯茶”、“5301芽尖茶”、“2000g花砖茶”分别荣获2006年、2007年、2008年、2009年、2010年中国国际茶业博览会金奖。同时，“白沙溪”黑茶品牌被认定为“中国黑茶标志性品牌”。

茶之味：

香飘欧洲  走向世界

2011年初夏季节，湖南安化黑茶推介会暨湖南茶叶欧洲行活动分别在匈牙利、捷克、罗马尼亚、土耳其、乌克兰和俄罗斯等欧洲六国举行。连日来，在东欧刮起了一股中国湖南安化黑茶文化旋风。世界独有的中国黑茶不仅让欧洲朋友领略到安化黑茶文化的魅力，也亲身感受品尝到了黑茶独有的韵味。

来自各国不同朋友的欧洲客商和新闻媒体朋友，在推介会上观赏到白沙溪黑茶精品，了解到黑茶由采茶到加工制作全过程，品尝不同品牌黑茶的韵味，陶醉在黑茶的无穷魅力中。许多接触过中国茶叶的客商说：“白沙溪黑茶是世界一绝，太神奇了，口感好，香味浓，品质很好。”

一位移居匈牙利五十多年的著名华裔匈牙利文学翻译家、匈中友好协会副主席昌寿福女士看到包装别致、制作精美，完全用手工制作的白沙溪百两茶，兴奋地说：“黑茶独特的文化魅力和茶味，是中国茶的文化性、艺术性和健康科学的最佳组合。”

在此次推介会中，白沙溪董事长周重旺先后两次与罗马尼亚爵士兄弟国际有限公司总裁波耐斯库先生和乌克兰英尼克斯茶业有限公司签订了湖南黑茶双方战略合作协议，为白沙溪黑茶在欧洲的发展构建了良好的落地平台。

茶之魅：

雄信伟业  追赶立顿

出征世博会，挺进亚运会，2010年的白沙溪黑茶可谓是风生水起。“过去黑茶是计划茶，‘皇帝的女儿不愁嫁’，现在的白沙溪黑茶不仅要打开国内市场，还要进一步迈向世界。”

全国各地的白沙溪黑茶销售中心统一了设计和标识。在长沙市的各大星级酒店、宾馆，都可见到白沙溪黑茶网店。刘新安说，2010年，公司在原有55家签约经销商的基础上，新建网店100多家，并发展了西藏、山西等多个新兴市场。目前已拥有北京、上海、益阳、广州、西安五个营销中心。据不完全统计，共计特约经销商114家、网店建设450家。

神秘的黑茶文化和市场蕴含的巨大商机吸引了来自四面八方的投资者。为了进一步挖掘白沙溪黑茶的文化底蕴，公司专门创办了一个艺术团，一台花鼓戏《千两茶传奇》，出版了一本讲述湖南黑茶传人在抗日战争年间故事的长篇小说《白沙溪》，并发行了《白沙溪》企业报。2011年8月，由著名导演胡玫导演，著名演员张丰毅主演的大型民族抗战题材电视剧《白沙溪》即将在白沙溪开拍。

2010年启动的新厂房建设项目，将建设一条现代化黑茶加工生产线、一座黑茶文化博物馆和一个黑茶体验中心、一个观光茶园基地、一栋星级宾馆。这个项目的实施，不仅能够提升白沙溪黑茶的精深加工水平、扩大安化黑茶在国内外的影响力，而且能够增强企业的辐射带动能力和可持续发展能力。白沙溪黑茶的跨越式发展正在积蓄力量。

创新是发展不竭的源泉。2011年，故事加大新产品研发力度，确保了每年至少推出两个以上新产品的研发任务。刘新安介绍，在副总经理肖益平的直接策划下，成功研制出白沙溪黑茶又一高档精品云尖茶，今年3月已火红上市。与此同时，“黑茶原料分选净化设备的研制与应用”已经通过益阳市科技成果鉴定，并投产使用；公司自主研发的除尘集合器已获得2010年国家发明专利受理权。

励精图治，突出重围，白沙溪黑茶开始书写一个红火的2011.公司总经理刘新安说，“立顿”品质是我们追赶的目标，白沙溪就是要将湖南黑茶打造成为中国的“立顿”。

8月相约深圳大运会，借世界大运会的舞台向世人又一次传递这千年茶马古道上的“奇葩”。