黑茶世界
黑茶是我国六大茶类之一，湖南是我国的黑茶产地，而湖南黑茶的起源之地，就在位于安化县境内的白沙溪茶厂。
安化位于湖南中部，境内峰峦起伏，云雾弥漫，溪流纵横，资水从西南到东北贯穿全境。安化自古以来就是黑茶主产县，“山崖水畔，不种自生”“谭邵之间有渠江，中有茶而多蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常”。
安化产茶历史悠久。唐代(公元856年)史料中曾记载，当时出产的“渠江薄片”茶有名，曾列为朝廷，甚至有“唯茶甲诸州(县)”之说法。黑茶亦始于安化，明嘉靖三年创制出黑茶，茶中便伴随着安化这个名字，行遍千山万水。明万历年间，安化黑茶被定为官茶，大量远销西北。
安化黑茶有它的特别之处，在西北地区流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法，被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”。
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