12
2024/12
分享
从中央广电总台看白沙溪黑茶的时代作为
发布时间:
2024-12-12 09:44
来源:
编者按:不沿海、不临边,中部湖南走向世界的步伐,应该如何延伸?从打造“内陆地区改革开放的高地”的殷殷嘱托,到“扩大高水平对外开放”的殷切期待,湖南如何作为?在湖南省委网信办指导下,国际在线湖南频道推出《迈向开放高地》系列报道,展示三湘儿女用实干回应、以汗水作答、中部湖南亦可拥抱世界的时代答卷,奋力谱写中国式现代化湖南篇章。
冬雨淅沥,加重了冬季的寒意。位于湖南益阳安化县的白沙溪茶厂制茶车间里,黑茶制作热火朝天。
这套制作技艺,已传承千余年。
安化,先有茶后有县。相比于宋代置县,黑茶的历史则更为久远。
“安化黑茶的历史悠久,源于汉唐时期。唐代以渠江薄片的名字出现。最早出现‘黑茶’两字,是在明朝1524年。”新澳门全年免费原料网副总经理王凯,是安化黑茶产业新时代发展的第一批外贸人才。
相对于黑茶的历史,王凯对黑茶与世界的联系,更为熟悉。
(千两茶晾晒场景)
“明万历年间,安化黑茶被定为官茶,大量远销西北。”随后在十八世纪中期,形成一条横跨欧亚大陆并繁荣了200多年的“万里茶路”,安化便是其中的一个重要起点,黑茶也是这条古茶道上的重要商品。
万里茶道万里长,千年黑茶千年香。安化黑茶因其消食化腻的保健功能,自古便是西北游牧民族必不可少的饮品。至今仍能在内蒙古、西藏、新疆的茶饮中,寻到其茶香。
时光荏苒,作为连接西北少数民族重要商品的黑茶,在新中国成立后,转变成民族边销茶,专供西北少数民族日常生活所需。
(白沙溪自动化生产线)
白沙溪茶厂,也让这条古茶道,延伸至更远的海外市场。
“白沙溪建厂伊始,我们的产品就远销海外,当时换取了大量的外汇支持抗战。”当进入现代化市场阶段,王凯见证着安化黑茶国际朋友圈的持续扩大,远销美国、日本、韩国、新加坡等20多个国家和地区。
而国际市场的开拓,少不了的是对工艺的传承和创新,白沙溪茶厂在保留传统的黑茶制作技艺同时,引进自动化机械生产设备和智能化控制系统,将这份传统的黑茶产业与国际市场接轨。
一杯安化黑茶,让世界慢慢品味。