在“白沙溪”的年历上，早已有黑砖茶的记载。1939年，有“黑茶理论之父”之称、留学日本九州大学的农学博士彭先泽先生回国进行压制黑砖茶试验，是年即获成功，其实验加工地即为今日“白沙溪”前身。尔后，几十年风雨兼程，艰苦创业，“白沙溪”创造了我国紧压茶史上的数个第一——第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶，并开发、研制了青砖茶和普洱茶，挖掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶（俗称千两茶）。1956年被评为全国5个优秀茶厂之一。

然而，由于隶属国有企业，职工科技意识、产权意识相对较弱。到2006年，产值还不到3000万元。2007年5月经改制组建股份制企业后，在市、县科技部门的支持下，建立了“安化黑茶研发中心”，长期与北京大学、中南大学、湖南农大等10余所高等院校合作，进行高档黑茶产品的研发。公司还制定了严格科学的企业管理制度，通过了ISO9001质量管理体系认证，企业标准完全符合或超过了国家标准，并直接参与国家边销茶标准的制定工作。今年4月，公司建立了专利信息数据平台。目前，该公司拥有专利22件、“白沙溪”商标1件。到目前为止，“白沙溪”已获得“中国茶叶行业百强企业”“湖南省名牌产品”“中国世博十大名茶”“联合国联合馆”暨湖南馆唯一特许礼品茶等称号。白沙溪也成为“中国黑茶标志性品牌”。

从单一到多元，合力打造一流产业

5月，在省委常委、秘书长杨泰波的领队下，我省组织了以“白沙溪”为首的湖南黑茶推介团走入了欧洲，让世界了解到了黑茶的魅力，开启了湖南黑茶的世界之路。

承造化，继往来。由只有一款产品，到今日推出几十种不同产品与包装；由最初的微小规模，演变成现在专业化的黑茶制造商，“白沙溪”经历了一次又一次的创新变革。“白沙溪”始终坚持“人才兴企，科技强企”的理念，加强与高校、科研院所的合作，广纳贤才。目前，拥有高级农艺师、高级评茶师以及中级技术人员168人。他们潜心研究，致力技改，大胆创新。“白沙溪”人以传承百年传统生产工艺为起点，创立集天然种苗培育基地、试验基地、专业研发为一体的现代黑茶科研示范工程体系，精制出以“白沙溪”为品牌的“三砖”“三尖”“花卷”等三大系列产品。近年，白沙溪黑茶产品推陈出新，先后研制出黑茶七大系列、68个品种及规格。同时，公司在科技部门的帮助下，借助高校、科研院所的师资力量和教学设备，加强了高管、技术骨干、营销人员和一般员工的培训。今年1月至10月，公司在内部进行10多次培训，输送5批高管和营销人员到外地培训；仅知识产权保护一项，安化县科技局就到公司培训了3次。

产学研结合为“白沙溪”打造了一个好的团队，这个团队又将这个产业不断做大做强。也许，“白沙溪”人从来未想过，一个企业的一次尝试，会由此改变国人的品茗消费，进而拉动了整个黑茶行业的发展。目前，“白沙溪”已在全国设立了5个营销中心，拥有500多家经销商、300多家形象店。去年产值达到1.05亿元；今年1月至10月，产值达1.6亿元。“白沙溪”按照“公司+基地+农户”的现代生产模式，发展相关产业，带动了当地农民致富。

从经济到文化，文化交流走向世界

8月11日至13日，第三届香港国际茶展上，“白沙溪”一场“龙之舞——安化千两茶号子踩制表演”，以其原生态的方式展示了安化黑茶独特的魅力，赢得满堂喝彩。在观众的一再要求下，“白沙溪”员工连续表演了两场；现场拿下了200万美金的订单。

茶为国饮，湖南为先。安化黑茶历史悠久，文化魅力无穷。“白沙溪”从一开始的萌芽期到今日的生长期，不断丰富其文化内涵，并聘请湖南师范大学文学院教授、著名茶文化专家蔡镇楚为顾问，指导企业文化建设和交流。蔡镇楚认为，发展茶产业，要凭借科技与文化两大翅膀，“科技硬实力”与“文化软实力”。作为大学教授，蔡镇楚曾为安化写了《千两茶赋》，长篇小说《白沙溪》，为益阳市编辑了《安化黑茶字帖》等。在他的指导下，在安化县委、县政府的扶植下，“白沙溪”建立了黑茶博物馆、“千两茶”和“茯砖茶”的传统制作工艺于2008年被国家列入非物质文化遗产名录。“白沙溪”还和社会各界开展了一系列的文化交流活动。仅今年，公司先后参加了在美国拉斯维加斯举行的世界茶叶博览会等20余次大型交流活动，推介黑茶文化。今年5月，在上海国际茶博会上，“白沙溪”与少林武僧团合作推出“悟缘金砖”“悟真金芽”“悟明金卷”三款悟禅系列产品，并由少林武僧总教头释延鲁大师开光题词。7月26日，韩国茶道文化协会理事崔真姬一行17人慕名专访“白沙溪”，了解神秘的黑茶，交流茶道文化。

随着文化交流的加深，安化黑茶的优异健康功效和厚重文化逐渐被世人了解，黑茶如今已逐渐成为了一种文化的时尚品位。在不久的将来，黑茶将会是世界时尚的品位。

来源：《益阳日报》

本报记者伍挺通讯员沈帅