“传统工艺价值的积淀，开放的科技视野，纵横的行业高度，白沙溪人以精耕不懈的时代修为，创立了集天然种苗培育基地、专业研发机构等为一体的现代黑茶科研示范工程体系，确保了原料的优质、长期稳定供应。助消化、解油腻、顺肠胃、抗氧化、降脂、降血糖……这便是带给人类健康的时尚之饮——杰出绿色健康食品白沙溪牌黑茶。”

——2011绿色中国环保成就奖“白沙溪”黑茶颁奖词

      11月，由联合国环境规划基金会、中国环境保护协会、香港环境保护协会、澳门环境保护协会、台湾环境保护协会联合香港文汇报主办的“绿色中国”2011环保成就奖大型评选隆重揭晓。湖南省白沙溪茶厂有限责任公司生产的白沙溪牌黑茶以其优质的原料供应，悠久的技艺传承，助消化、解油腻、顺肠胃、抗氧化、降脂、降血糖等优异的保健功效被学者和消费者认可的健康功效，获颁“杰出绿色健康食品”的殊荣。

  湖南安化秀美的自然风光、零污染的生态环境、悠悠的资水、巍巍的雪峰山下孕育出的一片片林密滴翠的茶园加上安化黑茶千年的历史技艺、两个被列入国家非物质文化遗产名录的传统工艺、白沙溪茶厂72年的传承成就了一个真正的“绿色健康”之饮。

“吃的绿色，吃出健康”是本届环保大奖中绿色健康食品奖项的主题，绿色生活早已经成为当下都市人最为推崇的生活理念。绿色健康食品，为每一个热爱生活、珍视健康的都市人重塑、延续绿色生命。今天，白沙溪身披绿色之风亮相鹏城，为深圳人民提倡的绿色深圳添加一道绿色健康元素。

白沙溪进入深圳已有5个年头，深圳人民逐渐了解了黑茶了解了白沙溪，渐渐爱上了白沙溪黑茶。如今深圳的各个区都有白沙溪黑茶形象品饮专卖店，为传播黑茶文化、传递黑茶绿色健康生活笑迎八方来客。

2011年12月15日，中国（深圳）国际茶业博览会拉开帷幕，本次展会中“白沙溪”黑茶继续2010年深圳茶博会的盛况带来了一系列的精彩文化展示，白沙溪再次演绎了中国黑茶标志性品牌的王者风范。

一、演绎白沙溪“绿色中国—杰出绿色健康食品”消费者品饮评鉴

为绿色加油，为健康加油。白沙溪黑茶将在4天的展会上为深圳人民展示白沙溪黑茶“绿色中国—杰出绿色健康食品”的魅力和健康文化，让消费者自己品鉴“白沙溪”。

二、白沙溪之“龙之舞”

一声来自湖南安化山区的“号子”带来了安化黑茶国家非物质文化遗产——“伙计们 嘞…把杠抬 哦…齐心压嘞 用力踩呦…”这就是来自湖南安化白沙溪茶厂的七位杠爷将在中国（深圳）国际茶业博览会上为大家带来的“龙之舞——安化千两茶号子舞表演”。

神秘而又充满力量和感情的千两茶踩制号子舞是从拥有国家非物质文化遗产之称的安化千两茶踩制工艺中演化而来的展示神秘千两茶制作过程的劳动舞蹈，舞蹈中以同样具有国家非物质文化遗产之称的“千两茶号子”所领导，在“千两茶号子”的引导下完成整过千两茶踩制的过程。来自白沙溪各个部门的杠爷们以原生态的方式为大家展示了拥有几百年历史的千两茶踩制工艺，让大家了解到了来自湖南的安化黑茶的魅力。

 这支表演队伍完全由白沙溪本厂员工组建，他们从爷爷的故事中、从儿时白沙溪老厂的记忆中、从如今车间工作的汗水中感悟着千两茶的独特魅力。七条大汉的齐心踩制、70道的工序、七七四十九天的露天凉置、里外三层的龙竹包装、回味悠长的千两内涵，这都是我们安化黑茶的骄傲和魅力。白沙溪的员工把自己在生产生活中对千两茶的感悟都化作一曲千两茶号子化作一支千两茶的与龙共舞，为世界人民带来了这支独一无二的“千两茶龙之舞”。

三、白沙溪“流动的黑茶博物馆”

此外，白沙溪此次还为北京人民带来了白沙溪黑茶文化博物馆中珍藏的6件历史珍藏。每一块老茶都有一泡故事，一段段历史展示了白沙溪在追求民族产业发展道路上的一个个脚印，这就是黑茶的历史这就是白沙溪。白沙溪为此届中国茶博会带来了一场黑茶文化的饕餮大餐。

七十二年的黑茶史，成就了七十二年的辉煌，白沙溪人传承着古老的制茶工艺，创新丰富了安化黑茶产品，七十二年的心血全部浓缩在这一块块珍贵的老砖茶中：

三百年老茯砖

此百年茯砖茶代其生产年份大致在清顺治年间（1644-1661），净重3kg，茶纸印有“安化名茶”、“天泰通记”和“官商王聚瑞”字样，此砖生产出来后被作为珍贵礼品送与当时达官显贵，后被甘肃一土司收藏，随着年代中国历史的风云辗转，为躲避战火硝烟紧张在甘肃藏区喇嘛寺内被供奉，后来几经周折，这款老茶才再现于世人面前。

五十年代黑茶毛茶样

对于黑茶生产企业，毛茶样是一件很常见的物品，可是能见到五十年代毛茶样的人却不多，作为中国紧压茶标准制定单位，白沙溪保存了历年来的标准毛茶样，今天展出的是上世纪五十年代的黑毛茶样（白沙溪茶厂是全国十六家边销茶定点企业之一，自1953年开始制定国家标准样的指定单位，按规定其余黑茶厂家都必须按照这个标准来收购黑毛茶。）

六十年代销苏黑砖样

此砖产于上世纪六十年代，为白沙溪响应国家“出口创汇”号召，集全体员工之力，创新黑砖茶生产工艺精制而成，砖面上的醒目的“红五星”极富时代色彩，净重2kg，该款茶运至苏联后十分畅销，受到了苏联人民的青睐，缓解了中苏紧张关系并为国家创汇近百万元。

七十年代（1977年）白沙溪“中茶”牌黑砖样

这是一个特殊的时期，全国人民经历了十年文革（1966-1976），在工农业建设全面停滞的情况下，白沙溪人生产了这一批为数不多的“中茶”牌黑砖茶，记录下了这段珍贵的历史。

九十年代（1997年）白沙溪“中茶”牌花砖样

九十年代是白沙溪蓬勃发展的时期，白沙溪人不仅恢复了花卷茶的加工（1997年），而且为保证边疆少数民族的需求大批量生产了与花卷茶有着浓厚历史渊源的花砖茶，今天展出的花砖茶净重500g，包装完整，红绿“中茶”商标，砖面平整，陈香浓郁。

1997年 “普天同庆”香港回归纪念砖

1997年是中华儿女无比自豪的一年。这一年，香港回归到祖国母亲的怀抱，伟大祖国统一大业又向前迈进了坚定的一步；这一年，白沙溪人与祖国同庆，为纪念香港回归生产出一批“普天同庆”9101纪念版青砖茶。熟悉黑茶的朋友都知道“三砖三尖一花卷”的含义，殊不知，有着湖南黑茶紧压茶摇篮之称的白沙溪茶厂按照商务部和国家民委的要求也生产过为广大蒙古族同胞熟知的青砖茶。

2000年白沙溪“中茶”牌9901销俄茯砖茶样

世纪之交，白沙溪与时俱进，一面抓管理改革一面抓技术改造，深挖茯茶制作技艺，成功研制生产出400g“中茶”牌茯砖茶，专供出口，主销俄罗斯及东北亚各国，因其品质优良、规格适宜深受国外消费者的喜爱，既为公司带来了良好的经济效益又丰富了产品结构，为今后的产品创新奠定了坚实的基础。

每个藏品都有它一个故事，它们代表了安化黑茶的千年历史文化传承，代表了神秘黑茶工艺的智慧和坚持。

论道2011中国茶业领袖高峰论坛

12月15日，2011年中国茶界领袖高峰论坛将在深圳会展中心九号馆隆重举行。我公司总经理刘新安将应邀参加论坛，就如何推广茶业文化大招世界的茶叶民族品牌一题与到会的茶界领袖任务华山论剑。届时来自中国茶业协会常务副会长王庆，香港茶道协会创会会长、世界茶联合会创会监事长叶荣枝，马来西亚国际茶文化协会理事长、中国国际茶文化研究会荣誉理事、马来西亚紫藤文化企业集团董事萧慧娟，天福茶学院茶文化系主任、台湾陆羽茶学研究所所长、陆羽茶艺中心总监、无我茶会创办人蔡荣章，以及来自吴裕泰、武夷星、滇红、下关普洱的各位茶界领军人物将出席论坛。

“精诚携手，共赢天下”“中国要打造属于自己的世界民族茶品牌”，这是白沙溪人作为70多年老国企的责任和呼吁。

公司总经理刘新安和各界茶友合影

外国友人十分喜爱我们的黑茶