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2020/04
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茶能生慧,活在人间的茶业人
发布时间:
2020-04-23 10:48
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平口的茶人群体是慢慢形成的,虽然此地在行政区划上属于安化,但是对于安化黑茶的认知,是由外到内的这样一个认知过程。早年间平口人在同外界人情往来的过程中考虑到要给对方送点特产的时候,往往会选择小鱼干或者是当地的水果,直到后来,有人问安化黑茶是不是你们那里的特产时大家才意识到,自己家乡的这个产品已经名声在外了。
早期平口人没有喝茶的习惯,说客人来了,一般就是倒一杯白开水。有心的主人家偶尔也会在白开水里面飘几片叶子点缀一下,那几片叶子也是主人家自己做的,那不能严格意义上去鉴定是什么茶,绿茶与红茶的风格兼有,通常我们将其称之为农家茶。安化黑茶在平口的传播与推广得益于顺芳姐,她是安化羊角塘人,家在平口。2010年签了白沙溪的代理,一晃10年过去了。
白沙溪平口专卖店代理卢顺芳
以前安化黑茶到平口不过是作为一个物资中转,匆匆往来之间,平口人是只闻茶香不识茶味。直到后来,安化黑茶在平口有了专卖店。和其它所有地区一样,推广黑茶,从把握这个产品的卖点开始,对于人体的功能效用,对于茯砖茶里的“金花”科普,对于安化黑茶历史文化的解读,慢慢的,平口的茶人群体就在那一方茶席之间诞生了。
在顺芳姐店里,你可以看到她对于安化黑茶的理解,以及自己从实践中打磨出来的营销策略。顺芳姐说,此次疫情对于她的零售业务影响不大,她更多的是在思考未来。就全国而言,平口虽然是一个很小的地方,但是围绕茶也形成了很多固定人群。例如全职妈妈类的女性人群,茶的雅生活状态让她们心向往之。在顺芳姐眼里,茶不仅仅是一个解渴的饮料,以茶为载体,可以搭建一个生活平台。在这个平台上,与全职妈妈类的女性人群聊健康,聊相夫教子。
和顺芳姐喝茶,你能感觉到茶对一个人的改变,这种改变体现在气质与思想状态层面。我前天提到,平口这个地方在安化所处的特殊位置,安化火车站位于平口,但是平口距安化县城还有3个小时的船程。很多寻茶的客人都会被安化站引导,最后抵达平口。这个现象起初我还是听部分朋友口述,但是昨天晚上就遇到了一个真实的案例。围绕这些落地的寻茶者,他们又不想去县城,要在平口这个地方收获有关安化黑茶的总总内容,顺芳姐一直在努力。
平口,安化小镇的Plus版
她需要给人展示安化黑茶“三尖、三砖、一花卷”的产品特征,需要给人介绍安化黑茶产地的风土人情。店虽小,但是多年来不知道给多少个陌生人近距离的科普着安化黑茶的知识。但凡客人来了,她会拿出各类安化黑茶样对比着陪同客人品鉴。在专业的审评语境里,往往是需要茶人去挑剔茶叶的毛病,也就因为这个原因,在茶人圈子里,这几年发生了很多无聊的争论。所以顺芳姐主张,我们在品鉴的时候,多感受一下茶的优点。
试想一下,本来两个针锋相对的茶人,走到茶桌前准备斗一斗,结果喝来喝去,彼此把对方的一些细微的优点娓娓道来。退一步想,其实每个人自己的瑕疵和不足都心知肚明,不同的角色,用不同的眼光去看同一个问题,这本身就是中国人的处世智慧。早年间,有一个姐姐时常和我分享她姥姥对她的忠告,找对象在结婚之前多看他的缺点,在结婚之后多看他的优点。结婚前,你能包容他的缺点,那就结婚。结婚后缺点是客观存在的了,为了那些你原本可以包容的缺点滋生矛盾是自找没趣,所以要多看优点。
茶能生慧,一种处世的智慧。每个人在这个世间总会充满磕磕绊绊,如何去化解这些冲突,如何去避免那些不必要的误会。顺芳姐说,茶不仅仅是解渴的饮料,试图通过茶去解决一些每个处于当下的普通人所面对的具体问题,这其实就是在延展茶的一些体验。
茶的人生,是一种综合收益。对于一个生意人而言,做到最后可能是看自己的产业做了多大;对于一个投资人而言,做到最后可能看的是自己的财务数据有多大。对于一个茶业人而言,取得不错财富收益,是基于你对茶叶物质属性的理解,取得不错的社会评价,是基于你对茶叶精神属性的理解。物质和精神是分不开的,人是有灵魂的动物,这一点,在茶业人身上可能体现得更加充分。
10年茶路,没有怀揣着发财梦裹挟亲友一路狂奔,也没有把自己修得不食人间烟火。这两个方向,都是茶业人要警惕的思维陷阱。没想到,在安化边缘的这个小镇上,有人一直做得很好。
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