“约会白沙溪黑茶”：找寻属于你的茶

    夜色降临，华灯初放，冲一壶白沙溪黑茶，手执瓷杯伫立于阳台凭栏眺望，都市灯亮如昼繁花似锦，细看茶叶在素瓷茶杯中宽解慢舒，一壶琼浆开始和结束的历程，就在茶香袅袅中被享受了。浮华被关在门外，疲惫烦躁的心如尘埃落地，安稳在一杯香茗的醇厚里，粉淡妆清，真实容颜与清亮茶水相映，如此娴静时光，不禁教人思索，时间的去处。

茶僧皎然云：“俗人多泛酒，谁解助茶香。”虽然酒在历史上留下“何以解忧，唯有杜康”的美誉，但它非但不解愁，非但不忘情，反而让烦恼加倍，愁闷更甚，抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁，从自欺自骗中醒来，心凉如冰美梦成空。

所以，不若品一盏香茗，清醒，自知，从容，淡定，让茶香的安宁和茶水的滋润hold得住寂寞，禁得起撩拨。有气不生，有理不争，有怨不忿，有怒不懑，任凭潮起潮落云卷云舒，我自在一壶清纯、一盏平和、一杯坚韧的柔情中，从容不惊地卸去一袭风尘，还原优雅的自我。皎然又有诗云：“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”

人有人品，茶有茶质，白沙溪花卷茶便是一位恒心天使。被沸腾的水淹没，花卷茶叶舒展宽解，释放红亮清透的汤色、醇和香甜的味道，高达维生素C五至十倍的抗氧化功效，更是延缓衰老的利器。但世人有多少知晓，这样一味绝佳饮品要历经漫长锻造？

花卷茶叶采自露水滴翠的深山，云雾缭绕，山峦起伏，摘下来的茶叶经过筛制、拣剔、整形、拼堆后，择优者进行细致加工：绞、压、跺、滚、锤，五道工艺考验制茶人耐心，最后炼成长约一点五米，直径为零点二米的圆柱体。

这样还不行，又置于凉架在夏秋两季日晒夜露，自行发酵，自行干燥，吸天地之精华，纳宇宙之灵气，经过七七四十九天左右，才将精粹贮于茶体内，生成香气纯正、滋味醇厚的花卷茶。故品花卷茶，不仅为一口醇香，更为追想好茶是怎样炼成的。

找寻一盏茶，在万物世间坚定自我的信仰和宿命，总有一盏茶属于你，譬如：

白沙溪黑茶。

                              文/黄丽

征文启事

征文主题：我和白沙溪黑茶有个约会

第一期征文奖品：

一等奖（10名）：湖南安化白沙溪茶园免费游；

二等奖（20名）：免费参加茶友品茶会（济南），获赠精美茶礼；

三等奖（100名）：白沙溪黑茶礼包一份。

投稿方式：发送到：[email protected]或邮寄到：济南市经十路16122号齐鲁晚报健康编辑室，邮编250014。